1

Как выбрать мини-печь: важные критерии на которые стоит обратить свое внимание

Мини-печь представляет собой компактную духовку с электрическим ТЭН. Позволяет не только выпекать, но также готовить мясные блюда, запеканки. Во многих моделях также имеется встроенный гриль, а в базовом комплекте дополнительно поставляются специальные вращающиеся держатели. Мы составили список критерий и советов, по которым даже неопытный потребитель сможет купить оптимальную для своих потребностей мини-печь.

Отличительные черты и преимущества мини-печей

Ключевое отличие от «классических» электрических духовок — это компактные размеры. Средний объем внутренней камеры для выпекания в них составляет от 3 до 12 литров включительно. Есть модели вплоть до 70 литров, но они позиционируются уже как полноценные электрические духовки. Их покупают те потребители, у которых кухонная плита не имеет встроенной.

Иногда в них также могут быть встроены гриль, вентилятор для конвекции, специальные слоты для приготовления тостов, держатель для пиццы и так далее. Они бывают механическими и с электронным управлением. Преимущество последних — это наличие встроенных рецептов готовки популярных блюд.

Основные преимущества мини-печей:

  1. Занимают минимум места. Оптимальный вариант для тех кухонь, площадь которых не превышает и 10 квадратных метров, как это бывает в большинстве квартир, построенных до 1980 года.
  2. Быстро разогреваются. В отличии от обычных духовок, их не нужно заблаговременно включать для нагрева до рабочей температуры. В них устанавливаются мощные ТЭН, в среднем, на 1,5 – 2,5 кВт. Этого достаточно, чтобы внутреннее пространство мини-печи разогреть примерно до 160 – 200 градусов всего за 60 – 90 секунд.
  3. Легко монтируются. Для них не требуется газопровод, достаточно обычной бытовой розетки, рассчитанной на нагрузку примерно в 16А. Единственный нюанс: производители повсеместно рекомендуют подключать мини-печи через отдельный автомат. И обязательно с заземлением!
  4. Неприхотливы в плане ухода. А многие модели ещё поддерживают функцию автоматической очистки. Для этого включается максимальный нагрев без конвекции, при котором все остатки пищи, скопившиеся на стенках, обгорают до состояния сажи. Далее остается только протереть её изнутри губкой.
  5. Многофункциональные. В большинстве случаев позволяют собой полностью заменить также микроволновую печь.

И также следует отметить их сравнительно небольшую стоимость. В среднем, не больше, чем микроволновая печь из средней ценовой категории.

Как выбрать мини печь: важные критерии на которые стоит обратить свое внимание

Материал корпуса и внутреннего покрытия

Внутреннее покрытие мини-печей бывает следующим:

  1. Пищевая эмаль. Считается самым ненадежным вариантом, легко царапается. В таких моделях не может быть функцией автоматической очистки через обжаривание. Потому что эмаль плохо «переносит» резкую смену температур.
  2. Биокерамика. По сути — это эмалированное покрытие, но с вкраплением керамической крошки. Более надежный вариант, нежели эмаль. Встречается в мини-печах средней ценовой категории.
  3. Керамика. Одно из самых устойчивых к нагреву покрытие. Но довольно хрупкое, поэтому требует к себе аккуратного ухода. Например, чистить такую печь с помощью металлического ершика — нельзя.
  4. Нержавейка. Встречается в мини-печах как начальной, так и средней ценовой категории. Главный недостаток — это налипание жира и сложность в очистке. А также спустя 3 – 4 года активной эксплуатации покрывается пятнами (на вкус и эффективность нагревания это никак не влияет). А вот ключевое преимущество — это долговечность и нетребовательность в уходе.

А вот корпус во всех моделях — металлический. Лучший вариант — это именно нержавейка, потому что эмаль достаточно быстро тускнеет, темнеет.

Необходимо также обращать внимание на то, сколько слоев металла используется в корпусе. Чем больше — тем лучше теплоизоляция. В моделях, где 2 – 3 слоя или больше, ни лицевая, ни боковая панель при выпекании практически не нагревается. Особенно важно это для тех покупателей, у которых дома проживают маленькие дети.

Как выбрать мини печь: важные критерии на которые стоит обратить свое внимание

Мощность, объем и диапазон температур

Основной потребляющий электричество элемент в мини-печах — это ТЭН. И чем у него больше мощность — тем быстрее обогревается печь, а также более высокий диапазон температуры можно выставить при выпекании. Среднее значение — от 1 до 2,5 кВт для мини-печей объема до 20 литров. Но чем больше объем — тем больше и мощность потребуется.

Также следует обращать внимание на диапазон температур. У большинства моделей он от 120 до 200 градусов. Те мини-печи, где можно установить нагрев от 50 градусов, можно также использовать для размораживания мяса, овощей.

Также при рассмотрении мощности следует учитывать количество установленных нагревательных элементов. В большинстве моделей их либо 1 (нижний), либо 2 (верхний и нижний). Вторые мини-печи — более предпочтительны. Ведь они разогревают равномерно камеру для выпекания и сверху, и снизу.

Конвекция

Поддержка конвекции означает, что внутри мини-печи установлен вентилятор, который автоматически включается при выпекании. Изготавливается он из нержавеющей стали. Зачем это необходимо? Для более равномерного распределения горячего воздуха внутри камеры выпекания. За счет этого блюдо или выпечка не подгорает.

Также конвекция может использоваться для быстрого охлаждения камеры для выпекания после выпекания. Особенно важно наличие вентилятора для тех, кто в мини-печи планирует часто готовить мясные блюда. Ведь именно они самые «чувствительные» к равномерному нагреву.

Как выбрать мини печь: важные критерии на которые стоит обратить свое внимание

Дополнительные функции

Из дополнительных функций, которые поддерживает мини-печь, могут быть:

  1. Приготовление тостов. Как правило, это один или 2 дополнительных слота сбоку для кусочков хлеба. Позволяет полностью заменить тостер. И если верить отзывам покупателей, то мощность таких интегрированных в мини-печь тостеров на порядок выше, нежели у бытовых. А это означает, что готовка будет занимать меньше времени.
  2. Гриль. В таких мини-печах имеется 2 нагревательных элемента: верхний и нижний. При готовке гриля задействуется только первый. И дополнительно есть специальное крепление для вращающегося шампура. Нужно учесть, что в большинстве мини-печей при готовке гриля дверца частично должна оставаться приоткрытой. Как правило, в комплекте предусмотрен для этого специальный фиксатор.
  3. Подогрев. Именно за счет этой функции мини-печь и позволяет заменить микроволновку. Отличительная особенность: ТЭН элементы в этом режиме работают только в частичную свою мощность. А ещё этот режим можно использовать для разморозки мяса, рыбы, подогрева пищи.
  4. Конфорка. Есть мини-печи, сверху которых располагается одна или 2 электрические конфорки. Они позволяют собой полностью заменить кухонную плиту. Но, естественно, и мощность незначительная. Поэтому готовка будет отнимать достаточно много свободного времени.
  5. Подогрев булочек. Как правило, имеется в тех мини-печах, где предусмотрены слоты для тостов. Там же имеется специальная решетка, на которую и выкладываются булочки. Далее задействуется ТЭН, горячий воздух естественным образом поднимается вверх, тем самым и прогревая пористую выпечку.
  6. Турбо-режим. Наличие данной функции позволяет увеличить мощность нагревания в камере перед окончанием готовки. Это важно при готовке запеканок и мясных блюд. Позволяет получить сочную и хрустящую корочку, как при обычной жарке на сковороде.

Как выбрать мини печь: важные критерии на которые стоит обратить свое внимание

Освещение

Многие мини-печи снабжены внутренней подсветкой. И чем она ярче — тем и лучше. Потому что это позволяет контролировать текущее состояние блюда без открывания дверцы. Оптимальный вариант — это мини-печи, у которых имеется 2 лампы (средняя их мощность равносильна лампе накаливания в 25 Вт). И также нужно заблаговременно узнать, какой тип ламп используется, допускается ли их самостоятельная замена. Как правило, всё это указывается в технической инструкции. А скачать её в электронном виде можно непосредственно с сайта производителя.

Защита

Что касательно защитных функций, то следует обращать внимание на:

  1. Наличие многослойного стекла на открывающейся откидной дверце. За счет них лицевая панель не нагревается при выпекании. Соответственно, обжечься — не получится.
  2. Защита от детей. Как правило, это специальная кнопка или их комбинация, при нажатии которой открывание дверцы, а также изменение настроек — блокируется. Особенно важно наличие этой функции для тех, у кого дома есть дети (примерно до 10 лет). Единственный недостаток таких мини-печей заключается в том, что иногда настройки защиты могут сбрасываться в тех моделях, где предусмотрено электронное управление.
  3. Защита от перегрузки или возгорания. Внутри таких мини-печей имеется специальный датчик, который отключает питание в случае возгорания. Так бывает, к примеру, если кто-то забывает вовремя завершить готовку.
  4. Защита от раннего открытия дверцы. При наличии такой системы после окончания готовки дверца блокируется на несколько минут. Дополнительно включается конвекция, за счет которой горячий воздух быстро разгоняется и остывает. Это тоже позволяет предотвратить случайное обжигание.
  5. Защита от короткого замыкания. Для этого сзади предусмотрен специальный предохранитель. В случае, если происходит КЗ (чаще всего из-за выхода из строя нагревательного элемента), то подача электропитания тут же прекращается.

Также следует отдавать предпочтение тем моделям, у которых более длинные «ножки». Потому что именно снизу теплоизоляционного слоя, как правило, в такой технике нет. Соответственно, если печь будет установлена, к примеру, на деревянном столе, то из-за её регулярного использования столешница станет более темной из-за постоянного нагрева до 100 – 150 градусов. Наличие высоких ножек полностью это нивелирует. Во многих мини-печах они регулируемые. То есть, можно увеличить или уменьшить высоту, а также выровнять технику по плоскости (чтобы не было перекосов).

Как выбрать мини печь: важные критерии на которые стоит обратить свое внимание

Заключение

Итого, выбрать качественную мини-печь не сложно. Самое главное — это определиться с оптимальным объемом камеры для выпекания. А далее делать акцент на индивидуальные потребности в функционале. Кто-то мини-печь использует исключительно для нечастого выпекания булочек. Другие — только для приготовления мясных блюд. Ещё кто-то — для выпекания хлеба, а некоторые — только для пиццы. Именно на это ориентироваться и стоит.

Ведущий специалист по разработке и написанию информационных статей.

Оцените автора
ТехноГарант - блог о подборе бытовой техники и электроники
Добавить комментарий