Тосты — это поджаренные ломти хлеба, которые предпочитают к завтраку в большинстве стран мира. Для того, чтобы их приготовить, нужен тостер — специальный автоматический прибор, освобождающий владельца от необходимости стоять перед сковородкой и ускоряющий процесс приготовления в 2-3 раза. Остается только выбрать лучшую модель, для чего надо знать о тостерах как можно больше.
Рекомендуем посетить рейтинг: ТОП-15 тостеров 2023-2024 года.
Содержание:
Конструкция тостера
Существует большое количество моделей тостера, но практически все они имеют одну и ту же конструкцию. Такое следование одному образцу объясняется просто — создан оптимальный вариант, и ничего лучше пока не появилось. Поэтому, производители повторяют одну и ту же разработку, внося лишь небольшие собственные поправки.
С точки зрения конструкции, тостер является миниатюрной печью для выполнения всего одной операции — запекания ломтей хлеба. Процедура выполняется достаточно быстро, поскольку ее цель состоит в создании на обеих сторонах ломтика хрустящей корочки. Поэтому, устройство тостера достаточно просто. Имеется камера (одна или несколько), по форме соответствующая размеру куска хлеба с небольшими зазорами по всем сторонам.
Внутри она по всей плоскости боковых стенок окружена нагревательными элементами:
- ТЭН;
- нагревательная спираль;
- керамический нагреватель;
- кварцевый элемент.
Наиболее эффективным вариантом считается кварцевый нагреватель. Однако, руководствоваться только этим показателем в процессе выбора не следует — возможны недоработки в других узлах, сводящие на нет все преимущество нагревателя.
Для того, чтобы хлеб не горел, имеются ограждения из решетки, не позволяющие хлебу и спиралям соприкасаться.
Снаружи корпуса установлены органы управления.
Основным из них является рычаг, выполняющий сразу несколько функций:
- опускание ломтей хлеба в камеру для тепловой обработки;
- запуск нагрева спиралей;
- запуск таймера;
- выведение готовых тостов по истечении времени обработки.
Рассмотренная конструкция принадлежит тостерам с вертикальным нагревом. Они удобны и пользуются популярностью. Однако это не единственный вариант. Есть приборы с горизонтальной загрузкой ломтей хлеба. Они чем-то напоминают вафельницу — состоят из нижней и верхней частей, складывающихся в виде книжки.
Нагревательные элементы одинаковы в обеих частях. Такие тостеры способны готовить не просто поджаренный хлеб, но и бутерброды или сэндвичи с начинкой из разных продуктов. Они так и продаются под названием «Сэндвич-тостеры». Возможностей у них гораздо больше, но популярностью пользуются устройства обычного типа. Причиной такой популярности является их простота и высокая скорость приготовления тостов.
Рекомендуем посетить рейтинг: ТОП-15 хлебопечек 2023-2024 года.
Мощность
Этот показатель во многом определяет качество приготавливаемых тостов. От мощности нагрева зависит длительность процесса, а также состояние поджаренного ломтика. Если она достаточно высока, хлеб получит хрустящую корочку, но внутри останется мягким. Если мощность слишком мала, придется увеличивать длительность тепловой обработки тостов. В результате они прогреются насквозь и превратятся в жареные сухари.
Приборы, обладающие высокой мощностью нагрева, обязательно должны быть снабжены возможностью регулировки температуры. Иначе придется оперировать только временем нагрева, а оно у разных сортов хлеба может заметно отличаться.
В среднем, мощность тостеров находится в пределах 700-1300 Вт. Однако, этот диапазон не является единственным вариантом. Есть тостеры мощностью 1,5 кВт и даже 2-2,5 кВт. Как правило, это приборы с 2 или 4 камерами, требующими большого расхода тепловой энергии. Многие 4-камерные модели обладают возможностью раздельной настройки нагрева — например, 2 камеры могут работать в менее жестком режиме, а 2 другие поджаривают хлеб сильнее.
Необходимо учитывать, что мощность прибора является основным, но не определяющим показателем. Могут существовать особенности конструкции, из-за которых большая мощность тратится на собственный нагрев или рассеивается попусту. И напротив, есть модели с небольшой мощностью, но весьма эффективно выполняющие свои задачи. Здесь показатель мощности напрямую связан с типом нагревательного элемента. Самые популярные приборы имеют нихромовую спираль, но есть и другие разновидности. Все они потребляют разное количество энергии и обладают собственными показателями мощности, хотя практические результаты у них почти одинаковы.
Еще один момент, который следует учитывать — потребление электроэнергии. Любой нагреватель является весьма активным потребителем, и большая мощность прибора всегда означает необходимость иметь качественную электропроводку и соответствующие автоматы.
Рекомендуем посетить рейтинг: ТОП-15 мини-печей 2023-2024 года.
Материал корпуса
Поскольку в тостерах используются нагревательные элементы, основным материалом корпуса является металл. Однако, большинство моделей выполнены в комбинированных корпусах, собранных из металла и тугоплавкого пластика. Иногда встречаются корпуса с элементами из резины. Есть дорогие качественные модели, где вместе с металлическими пластинами использованы элементы из стекла.
Как правило, покупатели рассматривают корпус тостера исключительно в контексте соответствия дизайну других приборов и общему интерьеру кухни. Однако, здесь надо иметь в виду — пластиковые элементы не всегда способны выдерживать условия работы. Многие владельцы тостеров отмечают, что от приборов во время работы исходит явственный запах горелой пластмассы. Однако, это не всегда является свидетельством низкого качества материала корпуса — нередко специфический запах исходит от тостеров в металлическом корпусе. Это длится всего несколько дней, после чего запах понемногу исчезает.
Выбирая тостер, следует рассмотреть его корпус на предмет прочности. Если прибор случайно упадет, даже металлические элементы могут оказаться ненадежными. Поэтому, рекомендуется внимательно обследовать прибор и оценить степень его прочности. Некоторые модели заметно слабы — корпус прогибается в руках, отдельные пластины плохо соединены с другими частями короба. От таких покупок лучше отказаться и поискать тостеры с более прочным корпусом. Однако, при аккуратной эксплуатации прибора все модели обладают достаточной долговечностью.
Количество тостов и возможные режимы работы
Большинство современных тостеров способны одновременного готовить 2 ломтя хлеба. Однако, это не единственный вариант. Есть модели, рассчитанные всего на 1 кусок, но имеются тостеры с 4 камерами. Очевидно, что выбор подходящей модели в данном случае зависит от количества потребителей — один человек купит модель с одной камерой, тостеры на 2 камеры обычно приобретают семьи из 2-4 человек. Модели с 4 камерами покупают для больших семей или для использования в небольших офисах. Существуют тостеры, рассчитанные на одновременную установку в одну секцию двух ломтей хлеба. Они предназначены для приготовления сэндвичей, так как по отдельности каждый кусок будет поджарен только с одной стороны.
Режим работы тостера — это один из определяющих факторов, который следует рассматривать в первую очередь. Особо ценится возможность плавно регулировать степень нагрева и длительность прожарки. Большинство бытовых недорогих моделей не оснащены возможностью регулировки нагрева (их можно только включить или отключить). Поэтому, весь процесс настройки сводится к выбору длительности прожарки. Поскольку качество хлеба у всех производителей заметно отличается, приходится настраивать время чисто интуитивно. Это нередко приводит к подгоранию тостов.
Существуют модели тостеров с предустановленными режимами работы:
- разморозка. Это процедура приведения в нормальное состояние тостов, только что извлеченных из холодильника. Как правило, она проходит при сравнительно небольшом нагреве, а сами тосты укладывают на специальную подставку (в камеру их не погружают);
- подогрев. Этот режим похож на размораживание, но его температура немного выше. Применяется для подготовки уже поджаренных ломтей хлеба;
- обжаривание с одной стороны. Этот режим используют при изготовлении основы для бутербродов;
- регулировка прожарки. Это не совсем режим работы, скорее — функция, позволяющая настраивать его под имеющийся тип хлеба.
Рекомендуется выбирать приборы, оснащенные несколькими вариантами прожарки. Лучшим выбором следует считать тостер, обладающий 6 и более режимами нагрева (есть модели с 11 вариантами). Кроме этого, надо сразу выяснить способ регулировки — изменение температуры производится ступенчато, или есть плавная настройка. Первый вариант не всегда удобен, особенно, если количество положений невелико (есть модели с двумя режимами, чего явно не хватает).
Рекомендуем посетить рейтинг: ТОП-15 лучших электрочайников 2023-2024 года.
Панель управления
Тостеры изготавливают с разным типом управления:
- механические;
- электронные;
- сенсорные;
- комбинированные.
Приборы с механическим управлением дешевле, поэтому они встречаются гораздо чаще. Такие модели достаточно просты и надежны. Недостатком их является отсутствие стабильного результата — включение и выключение прибора производится с помощью одной ручки. Никогда не удается остановить ее на том же месте, что и раньше. Поэтому, уровень прожарки хлеба каждый раз несколько отличается. Кроме этого, переключение режимов работы производится ступенчато. Это не является проблемой, если ступеней достаточно (6 или больше). Однако, если их всего 2-3, могут возникнуть сложности с выбором подходящего уровня нагрева.
Электронное управление лишено недостатков механического. Оно позволяет плавно регулировать температуру, может фиксировать тот или иной режим работы с высокой точностью. Единственным недостатком таких приборов является высокая стоимость. Кроме того, постоянное нахождение электроники рядом с горячими элементами конструкции способствует ее раннему выходу из строя. Эта проблема особенно заметна на приборах с сенсорным управлением — повышенная температура делает его нестабильным, быстро выходящим из строя. Из-за этого модели тостеров на сенсорном управлении встречаются довольно редко.
Комбинированное управление позволяет разделить функции — основные функции регулируются поворотными ручками и рычагами, а дополнительные — электроникой.
Дополнительные возможности
Базовой функцией тостера является прожарка ломтей хлеба.
Однако, разработчики быстро нашли массу дополнительных возможностей, улучшающих работу прибора и расширяющих его функционал:
- автоцентрирование ломтей в камере. Это функция, обеспечивающая одинаковое расстояние от нагревательных элементов до куска хлеба, благодаря чему он не подгорает;
- выжигание изображений или надписей. Это чисто декоративная функция, но она всегда приходится по вкусу детям;
- экстраподъем. После завершения цикла прожарки ломти выпрыгивают из камеры, что делает их извлечение более удобным (особенно, если их размер невелик);
- плавное поднятие тостов. Весьма полезная функция, при которой готовые тосты не выскакивают, а плавно выводятся их камеры. Нет риска уронить их на пол. Такая возможность имеется только у дорогих моделей;
- отмена. Нажатие на эту кнопку немедленно прекратит процесс поджарки, если возникли какие-либо сложности;
- автоотключение. Обычно, эта функция срабатывает из-за перегрева прибора;
- таймер. Это один из обязательных элементов конструкции у современных моделей, однако, раньше тостеры ими не оснащались;
- решетка для булочек или круассанов. Она же позволяет разморозить или подогреть готовые тосты. Устанавливается сверху над камерой и служит основанием для горизонтальной укладки продуктов.
Весьма практичным дополнением является присутствие извлекаемого поддона. Вытряхивать пригоревшие крошки изнутри весьма непросто, и возможность просто вынуть днище камеры и качественно очистить его ценится очень высоко.
Рекомендуем посетить рейтинг: ТОП-15 аэрогрилей 2023-2024 года.
Итог
Подытожим сказанное. На выбор тостера максимальное влияние оказывают его технические параметры — мощность, способ регулировки нагрева и времени, количество камер и дополнительные функции. Эти показатели необходимо рассматривать в первую очередь. Здесь надо учитывать собственные потребности — количество людей в семье, предпочтения в качестве и типе тостов, прочие нюансы.
Во вторую очередь следует рассматривать цену прибора. Иногда две модели, обладающие практически одинаковыми рабочими качествами, отличаются по цене в 2-3 раза. И виной этому бывает принадлежность к известному бренду, или наличие некоторых дополнений (не особо нужных). Кроме того, для большинства покупателей важен внешний вид прибора, его способность гармонично вписаться в интерьер кухни.
Сопоставляя все основные показатели, выбирают несколько наиболее подходящих моделей. Из них выбирают самую удачную в практическом и ценовом отношении. Иногда полезно бывает наедаться в гости к знакомым владельцам той или иной модели и своими глазами проверить ее в работе. Такие действия дают наиболее достоверную и точную информацию, а хозяин тостера сможет ответить на все возникающие вопросы. Он не является заинтересованным лицом и не станет преувеличивать достоинства или скрывать недостатки своего тостера.
