Мультиварки-скороварки помогают хозяйкам тратить меньше времени на приготовление блюд – достаточно загрузить продукты в чашу устройства, задать программу тепловой обработки и заняться своими делами. Техника с отсрочкой запуска приготовит утром завтрак, пока вы спите, сварит кашу для малыша – молодая мама может уделить ребёнку больше времени, а в праздничной суматохе справится с жаркой или варкой мяса и овощей без участия человека.
Мы подготовили обзор мультиварок скороварок — рейтинг лучших моделей в 2024 году по отзывам покупателей, которые позволят сварить вкусный суп, испечь пирог, сделать плов, жарить мясо, приготовить йогурт и другие любимые в вашей семье блюда.
Как выбрать мультиварку-скороварку
Приставка «мульти» указывает на широкие возможности устройства: она способна готовить разнообразные блюда, рецепты которых зачастую изложены в книжках, прилагаемых к комплекту покупки. Тем не менее, существует множество модификаций мультиварок скороварок, какую выбрать вам решать.
Итак, на что необходимо обращать внимание при выборе мультиварку-скороварку:
- Функционал. Есть обычные агрегаты, в которых нагревательные элементы повышают температуру до нужной отметки, происходит тэновая или индукционная тепловая обработка продуктов. Есть мультиварки-скороварки, в которых к обычному нагреву подключается высокое давление – блюда при той же температуре доходят до нужного состояния в более короткое время. Проблема в том, что для такого экспресс приготовления годятся не все продукты.
- Мощность. Чем выше её значение, тем быстрее происходит нагрев стенок, также шире вариативность установки температур и выбор блюд соответственно.
Размер чаши напрямую сопоставим с мощностью мультиварки-скороварки. Так для большой чаши 5-6 литров необходима производительность не ниже 1000 Вт, для ёмкости 3-5 литров – около 800 Вт, а для 2-3 л – от 700 Вт. Объём чаши также важен при определении количества членов семьи, в среднем расчёт ведут по 1,5-2 литра на человека. Для приготовления обедов на 2 персоны следует выбрать мультиварку вместительностью 3-4 литра, на 4 – 6-8 литров. - Удобство конструкции аппарата. Первое, на что следует обратить внимание – плотно закрывающаяся крышка, у которой не должно быть люфта. Уплотнительный ободок особенно важен для скороварок с давлением. Крышка может закрываться кнопкой или более надёжными и безопасными замковыми элементами, быть откидной или полностью снимающейся. Внутренняя часть, контактирующая с пищей, должна сниматься для мытья – не у всех бюджетных моделей это возможно. Крышка должна откидываться не менее, чем на 900 для безопасного изъятия горячей чаши, которую тоже следует выбирать с пристрастием – удобно, когда на её бортах есть жаростойкие ручки, как у кастрюли.
- Рабочее покрытие чаши. Металлическая ёмкость покрыта либо тефлоном, либо керамикой с антипригарными свойствами. Оба требуют аккуратного обращения, но тефлон гораздо быстрее сдаёт позиции и отслаивается, соответственно чаша скорее приходит в негодность. Есть чаши, полностью изготовленные из керамики, их слабость – неустойчивость к ударам. Оптимальный вариант – чаша из нержавейки. Некоторые мультиварки комплектуются несколькими сменными ёмкостями.
- Количество программ зачастую завышает стоимость устройства, причём не всегда обоснованно – некоторые режимы можно заменить классическими или ручными настройками. В хорошей мультиварке должно быть несколько программ: варка каши, приготовление круп, тушение, жарка, выпечка, мультиповар (пользовательский режим с ручными настройками температуры и времени готовки).
- Материал корпуса. Пластиковые модели более доступные по цене, но менее подвержены механическим повреждениям (царапины, удары), металл более солидный и долговечный материал, но утяжеляет аппарат и увеличивает его стоимость. На функционал мультиварки ни пластик, ни сталь влияния не оказывают.
- Особенности конструкции и ПО. Прорезиненные ножки препятствуют скольжению устройства по столешнице, наличие дисплея делает возможным контроль над процессом готовки блюд. Также неплохо, если есть возможность не только ручной настройки времени и нагрева, но и отключения автоматического поддержания температуры. У некоторых мультиварок есть функция нагрева 3D, то есть дно и стенки поддерживают одинаковую температуру, что благоприятно сказывается на времени готовки (характерно для индукционных аппаратов). Для семей, где есть дети, рекомендуем приобрести аппарат с защитой от включения при пустой чаше. Отсрочка запуска, управление через Wi-Fi – можно выбрать скороварку с учётом любых потребностей покупателя.
Рекомендуем посетить рейтинг: ТОП-15 лучших мультиварок 2024 года.
Рейтинг ТОП-10 лучших мультиварок-скороварок 2024 года
Лучшие мультиварки-скороварки по цене/качеству 2024 года
| Место | Модель | Цена | |
|---|---|---|---|
| 1 | REDMOND RMC-PM504 | Я.Маркет | Мегамаркет |
| 2 | Tefal CY621D32 | Я.Маркет | Мегамаркет |
| 3 | Moulinex CE 500E32 | Я.Маркет | Мегамаркет |
| 4 | Rommelsbacher MD 1000 | Я.Маркет | Мегамаркет |
| 5 | Steba DD2 | Я.Маркет | Мегамаркет |
Лучшие недорогие мультиварки-скороварки
| Место | Модель | Цена | |
|---|---|---|---|
| 1 | MARTA MT-4331 | Я.Маркет | Мегамаркет |
| 2 | GALAXY LINE GL2650 | Я.Маркет | Мегамаркет |
| 3 | MARTA MT-4333 | Я.Маркет | Мегамаркет |
| 4 | ARC QDL514С | Я.Маркет | Мегамаркет |
| 5 | LUMME LU-1450 | Я.Маркет | Мегамаркет |
Лучшие мультиварки-скороварки по цене/качеству 2024 года
5. Steba DD2
Открывает наш рейтинг лучших мультиварок-скороварок — Steba DD2 — стильный прибор с чашей из нержавеющей стали объемом 5 л, и мощностью 900 Вт. Имеет необычную для мультиварки кубическую форму. Предусмотрено 9 автоматических программ приготовления, среди которых тушение, жарка, приготовление на пару, выпечка, каша и йогурт.
Есть функции отложенного старта и поддержания температуры. В комплект входят металлическая решетка для приготовления на пару с держателем, мерный стаканчик, лопатка, крышка для чаши, 4 керамических стакана с крышками для приготовления йогурта и книга рецептов.
Рекомендуем посетить рейтинг: ТОП-15 холодильников 2024 года.
Видеообзор
4. Rommelsbacher MD 1000
В рейтинг мультиварок скороварок по качеству Rommelsbacher MD 1000 попадает за безупречную сборку, надежную конструкцию и простоту использования. Готовить еду можно как под давлением, так и без него. Немецкий производитель не шибко популярен в наших краях, а напрасно, ведь MD 1000 отличается безупречным качеством и заменит собой 9 кухонных приборов.
Чаша обладает рекордным объемом в 6 литров, чего достаточно для удовлетворения потребностей большой семьи. Высокая мощность в 1000 Вт обеспечивает скорость нагрева. Предустановлено 14 автоматических программ и свободный режим. В ручку крышки встроен паровой клапан и кнопка для его выпуска.
Видеообзор
3. Moulinex CE 500E32
На третьем среди лучших мультиварок-скороварок оказывается модель от популярной торговой марки Moulinex — CE 500E32. Такая модель имеет все шансы стать незаменимым прибором на кухне. Она обладает стандартным объёмом (5 л), но точно может похвастаться количеством программ готовки, которых здесь сразу двадцать одна.
Кроме того, здесь работает режим мультиповар, с помощью которого удобно настраивать параметры приготовления различных блюд вручную. Чаша здесь особо прочная, изготовлена из четырёх слоёв керамики, что позволяет ей выдерживать высокие температуры, а также никак не ухудшает полезные свойства готового блюда.
Видеообзор
2. Tefal CY621D32
Tefal — CY621D32 не только позволяет приготовить все блюда, которые характерны данной технике, но и по особой технологии су-вид. Для этого необходимо поместить ингредиенты в специальную вакуумную упаковку и выбрать соответствующий режим. К тому же особенность конструкции позволяет осуществлять 3D нагрев, что также существенно влияет на процесс приготовления блюд.
Но и стандартных программ тут предостаточно. Особо востребованными являются: тушение, жарка, выпечка, йогурт, паста, плов и режим пара. А функция мультиповар позволяет отрегулировать температуру и время приготовления, давление в режиме скороварки. Отдельно хочется отметить про работу прибора под давлением.
Эта программа очень востребована для жестких продуктов, таких, как, к примеру, говядина, чтобы она получилась в разы мягче, а на приготовление ушло совсем немного времени. Но вот набор необходимых параметров тут происходит немного долго.
Видеообзор
1. REDMOND RMC-PM504
Наконец, на первое место ТОПа лучших мультиварок-скороварок мы поместили Redmond RMC-PM504. И в первую очередь она выигрывает по количеству автоматических программ готовки, которых здесь уже пятнадцать – от круп и супов до выпечки и детского питания. Устройство так же, как и предыдущие модели, оснащено надежной системой безопасности.
По умолчанию она оснащена звуковыми сигналами, однако их можно отключить в настройках. Корпус выполнен из металла. В этом устройстве целых 15 программ, причем 6 из них разработаны специально для работы мультиварки в режиме скороварки под высоким давлением. Блюдо будет готово в 2 раза быстрее за счет отсутствия кислорода в чаше: сокращение времени термической обработки сохраняет в продуктах максимум витаминов и микроэлементов.
Рекомендуем посетить рейтинг: ТОП-12 лучших мультиварок Redmond 2024 года.
Видеообзор
Лучшие недорогие мультиварки-скороварки
5. LUMME LU-1450
Обзор лучших недорогих моделей мультиварок скороварок начинается с LUMME LU-1450, которая привлекает интересным дизайном и дешевизной. Нагрев рабочей камеры осуществляется в условиях повышенного давления, но при желании можно готовить и без него. Вы сможете приготовить практически любые диетические блюда, в том числе детское питание.
Чаша с тефлоновым покрытием имеет полезный объем 5 литров и быстро нагревается благодаря мощности 900 Вт. LUMME LU-1450 прекрасно справляется с приготовлением кисломолочных продуктов, начиная от йогурта и заканчивая сметаной. Готовя ее дома вы будете уверены в безупречном качестве и полезных свойствах продуктов.
Для приготовления доступно только 10 режимов, среди которых жарка, тушение, фритюр, готовка на пару, каша, суп, плов и йогурт. Есть таймер и функция поддержания температуры. Режим мультиповара позволяет создавать свои рецепты.
Видеообзор
4. ARC QDL514С
Судя по отзывам на форумах эта модель является одной из самых популярных в 2024 году. Крышку можно снять: это удобно, в первую очередь, для мойки последней, кроме того, при переезде проще упаковать устройство. Покрытие чаши — керамическое. Этот материал по праву считается одним из лучших: оно безопасно для людей, не выделяет токсических веществ даже при перегреве чаши, устойчиво к царапинам, неприхотливо к методам очистки.
Однако важно помнить, что к перепадам температур керамика очень чувствительная, так что нельзя нагретую чашу ставить под холодную воду. Керамическое покрытие сочетает безопасность и надёжность — оно не только устойчиво к царапинам, но и не приходит в негодность при их появлении, также не выделяет вредных веществ. То же касается высоких температур.
Да и к методам очистки керамика довольно неприхотлива. С другой стороны, подобные ёмкости отличает повышенная чувствительность к ударам и перепадам температур (покрытие может треснуть или даже отколоться). Функционал расширенный и включает 3 значения для режима жарки, таймеры (старта и отключения), подогрев на сутки.
Видеообзор
3. MARTA MT-4333
Реализованная в крепком пластиковом корпусе мультиварка-скороварка, дополненная светодиодным дисплеем для простого выбора настроек, а также яркой подсветкой. Оборудование имеет электронную сенсорную панель управления и систему автоматического отключения, что обеспечивает высокий уровень защиты. Производитель оснастил изделие уплотнительным кольцом и энергонезависимой памятью.
Чаша выполнена из алюминия и имеет хорошее антипригарное покрытие. При желании звуковые оповещения можно отключить. Среди дополнительных настроек можно найти программу поддержания тепла, систему подогрева и функцию отложенного запуска. Для устойчивости конструкция оснащена прорезиненными ножками.
Рекомендуем посетить рейтинг: ТОП-15 пароварок 2024 года.
Видеообзор
2. GALAXY LINE GL2650
Недорогая мультиварка-скороварка GALAXY LINE GL2650 даёт возможность готовить блюда под давлением, поэтому продукты сохраняют все свои полезные свойства, а время на готовку уходит в разы меньше. Да и затраты электроэнергии на приготовление заметно уменьшаются, ведь мощность прибора всего 900 Вт.
Всего же в данной модели предусмотрено 11 режимов такие, как выпечка, тушение, молочная каша и т.д. Необходимый очень просто выставить с помощью электронного управления. Но вот ручной Настройки времени и температуры тут не предусмотрено. Дополнительные же опции «отложенный старт» и «подогрев» многие пользователи также не считают лишними. Крышка полностью съемная.
Видеообзор
1. MARTA MT-4331
Бюджетная модель мультиварки в корпусе из металла и долговечного пластика, устойчивого к высоким температурам. Аппарат оснащен датчиком избыточного давления, температурным предохранителем, съемной верхней крышкой и клапаном выпуска пара.
Все эти особенности делают технику максимально комфортной и безопасной для пользователя. Прорезиненные ножки гарантируют устойчивость оборудования на рабочей поверхности – корпус не сдвинется с места ни на сантиметр. Изделие обладает несколькими интересными особенностями: качественным антипригарным покрытием, программой «мультиповар» для быстрого выбора настроек и широким диапазоном температурных режимов.
Рекомендуем посетить рейтинг: ТОП-15 микроволновых печей 2024 года.
Видеообзор
Заключение
Какая мультиварка-скороварка лучше? Перед обращением в магазин решите, какие типы блюд готовят в вашей семье. Часто у таких приборов меньше программ, чем у обычных мультиварок. Поэтому, если вы любите творчество на кухне, ищите прибор с функцией «мультиповар». Варка на пару и возможность приготовления йогуртов есть не у всех моделей. И суп лучше готовить на специальной программе. Поэтому внимательно отнеситесь к набору функций. Особенно, если у вас до этого уже была мультиварка.
